main

Сервисы доставки продуктов: плюсы и минусы.

Как вы помните, я тут недавно решила облегчить свой быт и попробовать услугу доставки готовых продуктов к ужину.
Что обещают подобные сервисы?
1. Удобство: не надо идти в магазин, чистить лук, в конце концов просто выдумывать, что приготовить на ужин.
2. Простота: с приготовлением ужина справятся даже новички в кулинарии, приготовление занимает не больше получаса.
3. Вкус: продуманные и необычные рецепты, которые разнообразят привычное семейное меню.
Окей, проверим!
Первыми на очереди оказались "Вкус на дом": я выбрала корзину с основным меню по предзаказу (смысл предзаказа в более выгодной цене) и начала с нетерпением ждать. В понедельник днем мне привезли огромный пакет с продуктами, и уже через несколько часов я уложила ребенка, а сама взялась за готовку.

Понедельник. Стейк из лосося с ванильным картофельным пюре.

Если честно, то, когда я открыла пакет и увидела там 2 (две!) картофелины, пусть и приличного размера, я подумала, что свою порцию придется отдать мужу, который придет с работы уставший и голодный (вообще, у меня больше всего болела голова именно о том, чтобы накормить мужа). Но это, видимо, обычная привычка готовить кастрюлями на несколько дней: порции пюре получились совершенно привычного размера, а в сочетании с лососем и соусом оказались очень сытным ужином. К тому же, продукты отборные - из магазинной картошки часто половина при чистке оказывается в мусорном ведре, здесь же таких проблем не возникло, все, кроме тонкого слоя кожуры, пошло в дело.
IMG_8402.jpg
Комментарий мужа: "Юля, про ванильное пюре - у них точно опечатка! А в целом вкусно." (а мне, кстати, понравилось ванильное пюре)


Вторник. Свиная шея, запеченная с горчицей и жареными овощами.

Во втором пакете оказалась уже одна картофелина, но приличный кусок свинины и крупные перец с морковью не дали шансов остаться голодными и на этот раз. В этот вечер я, кстати, размышляла в инстаграме на тему ЗОЖности таких ужинов. У "Вкус на дом" и аналогичных сервисов есть наборы продуктов для правильного питания, но мой муж, например, на пушечный выстрел не подойдет к паровой цветной капусте, не говоря уже о том, что каким-нибудь салатиком на ужин он просто не наестся. Однако, я считаю, что питаться здорОво можно и с основным меню - всегда можно уменьшить количество масла или меда в рецепте (хотя их и так не чрезмерно) или отдать свою картошку или рис мужу.
Комментарий мужа: "Мясо хорошее, в целом, нормально".

Среда. Тайская курица "Лакса".
Когда я опрашивала знакомых про размеры порций в сервисах доставки, многие говорили, что часто еда остается на следующий день. После того, как в понедельник и вторник мы с Кириллом съели все приготовленное на ужин, я начала переживать: а не обманули ли меня, а не слишком ли много мы едим? В среду мои сомнения были развеяны. Я даже сделала дополнительные фотки помимо набора продуктов и готового блюда: на переднем плане большая сковородка с курицей и овощами, на заднем: полная кастрюля лапши.

В результате мы съели по приличной порции на ужин, утром я разогрела часть Кириллу на завтрак (он плотно завтракает перед работой), а остаток доела на обед сама (плюс овощной салат - и я объелась). Вот она, четверть порции на двоих.
Комментарий мужа: *с набитым ртом* "Отлично!"

Четверг. Классический бефстроганов из говядины с рисом жасмин.

Четверга лично я ждала с нетерпением, потому что сама очень люблю бефстроганов, и не разочаровалась. Мясо было хорошего качества, поэтому получилось не жестким, несмотря на то, что обжаривала я его буквально несколько минут, без тушения и т.п. Рис вкусный и ароматный - как в Азии или самолетах, я немедленно провела опрос в инстаграме, где такой берут и закупила себе 3-килограммовый мешок, ну и в этот раз после ужина на двоих осталась еще примерно одна порция риса, я добавила ее к курице мужа в пятницу.
Комментарий мужа: "Вот это очень вкусно!" (кто еще не понял, муж у меня консервативен и немногословен).

Пятница. Куриные ножки в ароматных травах с медом и запеченными томатами.

В пятницу ужин был совсем простым, но вкусным, только я настолько обманулась простотой приготовления блюда (на все-про все минут 7, не считая времени запекания), что отвлеклась на интернеты и немного подпалила курицу сверху. Но было вкусно, несмотря ни на что, вот только мята в смеси специй мне показалась лишней. Куриные ножки очень мясистые, одной на ужин хватило более чем.
Комментарий мужа: *осторожно* "Юля, а вот эти специи, они тебе нравятся, да?"

Итак, мои выводы по итогам недели. Выполнены ли обещания, заявленные сервисом? По пунктам:
1. Удобство - да.
Всю неделю я не ломала голову тем, что приготовить на ужин, из продуктов дополнительно покупала только молоко, яйца и фрукты (один раз), несколько банок детского питания для Веры (один раз) и один раз мама привезла с дачи немного овощей, которые пошли на овощные салаты и кабачковые оладьи. Конечно, дома у меня есть небольшой запас (каши, крупы, макароны), но на этой неделе докупать ничего не потребовалось. Все продукты подготовлены к немедленному приготовлению: мясо порционно порезано, специи и жидкости отмерены, на кожице пятничных куриных ножек даже были сделаны аккуратные надрезы, - я только дополнительно мыла овощи, ну и чистила картофель для пюре.
2. Простота - да.
Рецепты очень простые и понятные, при точном соблюдении справится даже полный новичок. В заявленные полчаса стопроцентов укладываешься, даже с запасом. Единственное исключение - это рис для бефстроганова, я варила его в мультиварке, а в ней рис готовится дольше, чем просто в кастрюльке на огне.
Внизу каждого рецепта напоминалка вытащить из морозилки мясо на следующий день.
3. Вкус - да.
Многие отмечают, что среди предложенных блюд встретится хоть одно да то, которое не нравится кому-то в семье. Не совсем с этим согласна. Мы с Кириллом оба очень консервативны в еде, все эти апельсиновые соусы и ананасы в салатах встречаем непониманием. Ради чистоты эксперимента, я всю неделю готовила строго по рецептам, но я каждый раз была готова к тому, что мне или мужу что-то не понравится или покажется необычным. А в целом, зная вкусы своей семьи, вполне реально варьировать предложенные блюда под свой вкус: не добавлять ваниль в пюре, исключить горчицу из маринада, посыпать курицу вместо предложенного набора специй просто солью и перцем. Ну а если хочется расширения кулинарных горизонтов - то вот, пожалуйста, кафрский лайм и кокосовое молоко, ешь не хочу.
Дополнительные плюсы:
+ Разнообразие: дома обычно ходишь по кругу привычных продуктов и блюд, а вот такие сервисы доставки дают возможность попробовать непривычные продукты или их сочетания. Вот я, например, не люблю возиться с рыбой и поэтому дома ее практически не готовлю, а тут - пожалуйста, разнообразие налицо.
+ Вариативность: я писала об этом выше, но коротко повторю основные моменты. Всегда есть возможность уменьшить оригинальность блюда, убрав из него непривычные ингредиенты, а похудейцы вполне могут убрать из рецепта масло или отказаться от углеводного гарнира или его части. В общем, этакий конструктор для домохозяек.
+ Приятная упаковка: вот эти чудесные пакеты из крафт-бумаги, красивая обертка для заморозки, бечевка - конечно, не обязательный, но очень приятный элемент для таких визуалов, как я.
+ Качество продуктов: мясо хорошее, без жирных пленок и прожилок, овощи чистые и свежие, зелень без проблем пролежала в холодильнике 5 дней и к пятнице чувствовала себя очень неплохо, хотя я просто кинула ее в нижний ящик без танцев с бубном.

Минусы:
- Заморозка. У меня нет нарекания к качеству продуктов, мясо/рыба/птица упакованы в вакуум и после разморозки выглядят свежими, но это мой личный пунктик - я крайне редко готовлю из заморозки, предпочитаю охлажденные продукты.
- Еще к вопросу о заморозке. При доставке в понедельник моя понедельничная рыба тоже была заморожена и сложена в пакетик с заморозкой на неделю, который я не глядя сунула в морозилку. В результате пришлось пользоваться микроволновкой, а я не люблю размораживать в микроволновке.
- Это, безусловно, дороже грамотного планирования домашнего меню в условиях строгой экономии. Но когда тщательного контроля над этим вопросом нет, выходит примерно то на то.
- Я далека от экологической сознательности, но даже меня смущает количество пластиковых баночек и пакетиков, необходимых для каждого набора продуктов. Было бы здорово хотя бы часть пластика заменить на бумагу, хотя, наверное, это скажется на цене не в лучшую сторону.

Вывод: впечатления самые положительные, буду пробовать еще, но в песпективе, конечно, хочу стремиться к продуманному домашнему меню.
promo the_paper_plane february 15, 2016 06:03 23
Buy for 20 tokens
Ботокс - это такое лекарство, которое колют в лицо, чтобы не было морщин и губы были большие. И если его сделать, то будешь как пластмассовая кукла. И еще это очень дорого. Примерно так на вопрос "Что ты знаешь про ботокс?" ответил мой муж и, полагаю, большинство обывателей от него…

Нам из трех сервисов только они понравились

(Anonymous)
Самая большая проблема - неправильные рецепты. У многих. Делаешь как написано 5 минут. А там все сырое. К 20 минутам вроде доходит и становится можно есть.

Не кладут все необходимое. Например может не быть подсолнечного масла. У нас, конечно, оно есть. Но это неприятный сюрприз.

Бывает отвратительная полиграфия и откровенно слабая упаковка.

По качеству продуктов замечаний не было вроде.
ого, в принципе, все терпимо, но неправильные рецепты - это кхм

Как интепесно! Столько плюсов. И блюда, как в ресторане, выглядят. Красота!


Даже не знала о таких сервисах.

Юль, а почему именно этот сервис выбрала для знакомства?)
Прочла отзыв первого комментатора в этом посте (мне тогда кинули на него ссылку) и решила начать с хорошего ))
Я проеиклась после твоих фоток в иг, хотим с мудем заказать как чуть опустеет холодильник после закупки)
Мне самой оч понравилось, что ужины разнообразные и красивые, самое то для иг )) у них еще на листочках с рецептами примеры сервировки, но там, конечно, ресторанный уровень, я не осилила

Здорово! Теперь хочу попробовать ванильное пюре.
А для вегетарианцев есть наборы? Мне прям захотелось разнообразия!
PS Юль, отличная сервировка! Ты как рас кольцом выкладывала? И что за белые шикарные тарелки?

для вегетарианцев есть наборы у ДомаВкуснее! :)
я заказывала у них - все прекрасно!
рис - кольцом, да, мне его мама как-то давно дарила ) тарелки luminarc из максидома, прямоугольные, рублей по 200 - я в последнее время поняла, что на фото еда чаще всего выигрышно смотрится именно на чисто белой посуде ))
для вегетарианцев есть у дома вкуснее, тебе правильно ниже написали
тоже интересно про вегетарианское меню, на мой вкус все же многовато мяса каждый день. у нас тоже есть подобные сервисы, но пользоваться ими я не могу по одной простой причине: я никогда не знаю, чего мне захочется съесть именно сегодня! :-D
можешь отдать свой кусок мяса мужу ) я вот на траве не проживу всю неделю, хотя вегетарианские наборы тоже есть, хоть пару раз, да курицы-рыбы мне надо поесть
всю неделю на траве я тоже не могу =) но и каждый день - это много, мужу, кстати, тоже =))) но в целом я тоже считаю, что удобная штука, особенно для очень занятых людей, которые еще и не сильно заморочены в плане кухни.
да, удобная! не могу сказать, что я сильно занята, но с мелким ребенком по-любому часами у плиты колдовать не будешь
поэтому я уже даже не помню, когда последний раз варила борщ, обычно все на бегу и половина -в мультиварке
очень красивое оформление блюд у тебя!

кстати, обычно в таких пакетах специй и масел всегда с запасом, ну или это я с ними осторожничаю. у меня оставалось и кунжутное масло, и оливковое, и всякие специи, которые я с удовольствием использую позже при обычной готовке :)
специи я сыпала от души, масло юзала свое, поэтому бутылочка того, что было положено на неделю, у меня осталось ) а так - да, можно было и поменьше
Популярная услуга сейчас))) Правда, купить продукты и приготовить, мне кажется, стоит дешевле, чем заказывать все эти порции.. или мне это только кажется?:)
конечно, если грамотно подходить к планированию меню, заранее закупаться по хорошим ценам и никогда ничего не выкидывать, такие услуги - дороже. но вот мы, например, иногда заказываем на дом какие-нибудь суши, иногда что-нибудь залежится и выкидывается, ну в результате то на то и выходит
Заманчиво выглядит и рецепт готовый, для занятых очень даже неплохо!
Выглядит все красиво и конечно поражает что из двух картошек получается пюре на ужин на двоих)))
я сама очень удивилась ))) но там были большие картошки и оч хорошие, т.е. в мусорное ведро ушла только тонкая кожура