main

Еда в Стамбуле


Простите мне мою бездуховность, но еда была одним из самых ярких впечатлений от Стамбула. Я уже делилась с вами рецептом супер-простого и супер-вкусного десерта, который я попробовала именно во время поездки. Сегодня - время для остальных вкусняшек.
Завтракали мы всегда в одном и том же месте - кафе-кондитерской недалеко от наших апартаментов. Вот классический турецкий завтрак - менемен (яичница с овощами) и крепкий чай.

Там же часто брали breakfast plate - тарелку с разными сырами-колбасами, овощами.

К ней подавали корзинку свежайшего хлеба и тарелочку с медом и густыми сливками? взбитым сливочным маслом? В общем, не знаю, что это было, но это невероятно вкусно!

А вот с турецким кофе у меня не сложилось: тара маловата.

Зато десерты - оумайгад, за них можно продать душу! Я уже не помню, что это, но это было вкусно!

Ну и, конечно, тот самый трилече.

Мы завтракали за столиками, которые стояли на улице - горячий чай и вкусная еда отлично сочетались с уличной прохладой и глазением на городскую жизнь.

А внутри кондитерской можно было купить традиционных сладостей (что мы и сделали перед отъездом).

Вдоль улиц чего только нет: шаверма, соки, мороженое, горячие каштаны, вареная или печеная кукуруза.

Повсеместно - фрукты и соки, особенно гранатовый (за сущие копейки). До сих пор жалею, что до него руки не дошли.

А вот немного любопытного с Галатского моста и прилегающих районов. Какие-то кольца из заварного теста, пропитанные сладким-сладким сахарным сиропом, я ее даже доесть не смогла, укусила пару раз и выкинула.

Леденцы, которые делаются прямо при тебе из мягкой тягучей разноцветной карамели. Невкусно, не берите (просто очень сладко и все), у меня Вера стребовала с воплями, не прошла мимо ярких карамельных лент, в результате мне пришлось съесть почти все, чтобы ей досталось меньше.

А вот это не знаю что - увидела в ресторане целое действо с огнем и ритуальным разбиванием этого горшка, но не поняла, что за блюдо. Что-то мясное?

Ну и конечно, знаменитые стамбульские бублики с кунжутом стоимостью в одну лиру (с наполнителями дороже). Нет ничего вкуснее такого бублика, свежего, с хрустящей корочкой, царапающей нёбо, намазанного нутеллой и съеденного на берегу Босфора под стакан кофе!

А некоторым и без нутеллы и кофе отлично!

Приятного аппетита и крутых путешествий всем )
promo the_paper_plane february 15, 2016 06:03 23
Buy for 20 tokens
Ботокс - это такое лекарство, которое колют в лицо, чтобы не было морщин и губы были большие. И если его сделать, то будешь как пластмассовая кукла. И еще это очень дорого. Примерно так на вопрос "Что ты знаешь про ботокс?" ответил мой муж и, полагаю, большинство обывателей от него…
я рада, что Вам понравилось ) мне прямо захотелось еще в Турцию съездить после Стамбула, но тут начались все эти события, и теперь фиг знает
А мне в Турции запомнилось безумно вкусное фруктовое вино) ну и выпечка, хоть и вцелом я к ней равнодушна
мы пару раз покупали бутылку обычного вина в супермаркете, фруктовое не попробовала
Мне кажется, я слышу запах выпечки и осеннего города) Такой вкусный пост!
да, я сама пока писала пост и перебирала фотки, так заностальгировала по Стамбулу - отличная была поездка
''К ней подавали корзинку свежайшего хлеба и тарелочку с медом и .... ''- это каймак (Kaymak). Каймак не имеет аналогов в наших странах. Это что-то на подобии очень-очень густых сливок, почти масло - нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом. Уж очень вкусная вещь с медом. А мино гранатовых соков вы зря прошли мимо, это точно!!! :)))
с гранатовым соком у нас был маленький киоск по дороге от апартов к остановке трамвая, и я каждый день проходя мимо с ребенком на руках (а там дорога в горку) обещала себе, что вот завтра точно попробую! и так и не попробовала (
спасибо за разъяснение про каймак, а я видела у нас в супермаркетах торговую марку "Каймак" - это не то?
Как все аппетитно! Поделитесь адресом кондитерской?
кафе называется haci abdullah, оно в самом начале улицы Gedik pasa: если идти от остановки Beyazit вниз по Gedik pasa, то по левой стороне улицы будет это кафе.
Не могу его нагуглить, находит кафе с таким названием только в восточной части города.
хочу бублик)))) пошла наливать чай. и решать что делать с тем, что посты про еду всегда самые любимые)))))))))))))))))
А что это за трубочки колодцем выложены в витрине? Выглядят ням-нямно
снаружи - пахлава, кмк, внутри орешки. их режут на порционные "роллы" перед упаковкой
Еда в Стамбуле тоже было самым ярким впечатлением для нас )