Category: еда

main

Верхний пост.

4A4B67C2-7675-4488-A554-E05548D60FDB.jpg

Всем привет!

Меня зовут Юля, я живу в Санкт-Петербурге и в данный момент нахожусь в декрете с младенцем. А еще у меня есть старшая дочка 5 лет.
В последнее время журнал набрал приятную аудиторию взаимных френдов, и поэтому открытые посты появляются не так уж часто, но и в открытом доступе есть что почитать.

Во-первых, можно сразу посмотреть на колонку заголовков слева: там собраны самые интересные и полезные, на мой взгляд, публикации.
Во-вторых, чуть ниже - облако меток, которые я стараюсь не лениться расставлять к каждой записи. Из любопытного и полезного там, пожалуй:
авиация - почти 10 лет я проработала в аэропорту "Пулково" и нескольких крупных авиакомпаниях, поэтому там все, что так или иначе связано с моей прошлой (и очень дорогой сердцу) сферой деятельности.
детское - детские покупки, книги по детоводству и прочее по теме.
диетпитание - давным-давно в одной далекой-далекой галактике я увлекалась ЗОЖными рецептами и, хотя с тех пор у меня прибавилось умеренности во взглядах (и, к сожалению, килограммов), множество рецептов из творога с творогом все еще бережно хранятся в моем ЖЖ - а вдруг кому надо. Еще удобный каталог есть вот в этом посте.
инструкции
- я зануда, контрол-фрик и любитель писать списки и инструкции, по тэгу именно они на разные темы.
Омск - внезапно, да? Так случилось, что мой (тогда еще будущий) муж оказался омичом и патриотом своей малой родины, а я, как истинная жена (тогда еще невеста) декабриста, поехала за ним в Сибирь и испортила ему всю каторгу. По тэгу можно почитать про мои три года в Омске и наш торжественный переезд обратно в Питер.
полезное - то, что я сочла полезным для широкой общественности на разные темы (записи могут пересекаться со всеми прочими тэгами, естественно).
путешествия - к настоящему моменту я успела побывать в 20 с чем-то странах. К сожалению, поездки в бОльшую часть из них были запечатлены в старом удаленном ЖЖ, но что посвежее можно почитать по общему тэгу или отдельным меткам для городов и стран.
рецепты - человеческая еда без всяких там сахарозаменителей.
швейство - пару лет назад я почувствовала невыносимое желание научиться делать что-то руками (перекладывание бумажек в офисе не считается) и пошла учиться шить. По тэгу - мои эксперименты в этой области.

На автомате в друзья не добавляю, потому что стараюсь читать всех френдов. Со своей стороны обещаю не забивать ленту многочисленными копипастами и бессодержательными постами "лишь бы было", я за качественный контент ))

Добро пожаловать!

add.pngДобавить в друзья


Материалы блога являются собственностью автора. Копирование без согласия автора запрещено.
Tags:
promo the_paper_plane february 15, 2016 06:03 23
Buy for 20 tokens
Ботокс - это такое лекарство, которое колют в лицо, чтобы не было морщин и губы были большие. И если его сделать, то будешь как пластмассовая кукла. И еще это очень дорого. Примерно так на вопрос "Что ты знаешь про ботокс?" ответил мой муж и, полагаю, большинство обывателей от него…
autumn

Два рецепта

В закладках у меня веяно теряется все, поэтому оставлю себе в жж, это верное дело. Готовила вчера рыбный сливочный суп вот по этому рецепту и сливовый пирог по вот этому.

Только в рецепте пирога копирайтер поленился нормально перевести американские «чашки» в граммы и тупо написал стаканы, поэтому я погуглила американские меры - вот хороший пост - и получилось, что масла нужно было около 110 г, сахара - 200 г, муки - примерно 120. И тесто такое, конечно, получилось не жидким (возможно, масло надо было растопить, но в рецепте об этом ни слова), поэтому «вылить», как написано в рецепте, его никуда не удалось, я аккуратно выложила в форму и сверху разложила сливы. Теста, кстати, получилось немного, на вытянутую формочку для кекса, а никак не на большую круглую как на картинке. Но вышло очень вкусно!
autumn

Один мой день, когда я сбежала от младенца



Незадолго до рождения Артема моя самая близкая подруга переехала в Москву, что, конечно, не могло меня не расстроить, несмотря на то, что причины ее переезда были самые позитивные. И когда я нарезала круги с коляской под февральскими снегопадами, мы обменивались с ней аудиосообщениями в вотсапе и обсуждали то, что я живу рядом с аэропортом, она - тоже (Куркино, 10 минут на машине от Шереметьево) и что надо будет как-нибудь устроить вылазку в гости. Тогда это казалось фантазией, однако в результате все удалось осуществить. Чтобы события этого короткого дня остались в памяти, я решила заснять один мой день.
Read more...Collapse )
main

Вышла в люди

Когда я после родов начала понемногу сбегать в свободную жизнь от ребёнка, я завела в Инстаграме тэг #нематьяваминежена , который активно подхватили мамы ровесников моей Веры.
Read more...Collapse )
main

Торт "Красный бархат": пошаговый рецепт и работа над ошибками


Вздумалось мне на новый год испечь "Красный бархат": пробовала его несколько раз в кафе и очень люблю за насыщенный вкус и необычный вид. Рецепт Эндишефа привлек своей простотой с эффектным результатом на выходе, его и взяла за основу. Специально для такого события съездила в Икею за разъемной формой для выпечки диаметром в 22 см (везде продаются только большие, по 26 см) и на Удельную - за пищевым красителем красного цвета.
ожидание-реальностьCollapse )
main

Самый вкусный в мире десерт пошагово


Рецептов этого десерта в рунете немного, хотя он совсем не сложный и при этом потрясающе вкусный. На всякий случай я поискала способы приготовления в англоязычном, албанском и турецком гуглах (десерт я впервые попробовала в Стамбуле, но также он популярен на Балканах), но везде в составе десерта был один ингредиент, который мне иррационально не нравился - сгущеное молоко. Не поймите неправильно, сгущеное молоко я люблю, особенно с блинами, а крем для медовика без вареной сгущенки вообще представить не могу, но мешать сгущенку с обычным молоком и сливками кажется мне бессмысленным, почему бы просто не взять сахар? Или сахарную пудру, потому что растворять ее нам предстоит в холодном молоке.
немного истории и пошаговый рецептCollapse )
main

Уютные зимние вечера

Пока зима не торопится полноценно вступить в свои права - с морозом и снежком (ну ничего, в апреле нагонит) - на улице находиться нет никакого желания: зябко, сумрачно, холодно. Поэтому хорошо прятаться в каких-нибудь уютных кафешках с керамической посудой и мягким освещением.
фоточки и самый большой в мире эклерCollapse )
main

Финал КулЧемпа: это было круто!

Вчера состоялся финал КулЧемпа - того самого, в котором мы эпично продули на втором же поединке. Если честно. когда мы ехали в школу Swissam, где проходил финал, я думала, что мы немножко посидим за столиками, посмотрим, как готовят ребята, похлопаем на награждении и разойдемся, но все было настолько хорошо организовано, что мы пробыли почти до самого конца и уехали с самыми лучшими впечатлениями. Сразу прошу прощения за мутные фотки - то ли мне пора уже почистить фотоаппарат, то ли я ожидаемо не осилила съемку в искусственном свете, то ли руки дрожали, потому что... а, хотя обо всем
по порядку!Collapse )

Спасибо за этот проект этим замечательным людям и компаниям:Collapse )
main

Покупной йогурт vs. домашний


Недавно я спрашивала у вас рецепты йогурта в мультиварке и выяснила, что необязательно покупать закваску: многие делают домашние йогурты на обычном магазинном.
Вообще йогурты мы почти не едим: те, что с добавленным сахаром, я не считаю особенно полезными, а из кисломолочных продуктов с натуральным вкусом предпочитаю мягкий творог. Ну а если уж покупаю йогурты, то почти всегда беру "термостатные" (раньше видела только "Активию", сейчас появился вот такой "Данон" как на картинке) - чем он отличается от обычного йогурта в плане приготовления, я не знаю, но мне нравится нежный вкус и слегка суфлейная структура. Собственно, его я и решила использовать в качестве закваски.
пошаговые фото приготовления, расчет КБЖУ, сравнение стоимости и выводыCollapse )